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Carta del restaurante Los Cachitos
Cocina de corte clásico y sugerente. Producto fresco y de primerísima calidad
Entrantes Fríos
| Burrata mini, rúcula y piñones al pesto | 9.60€ | Carpaccio de bacalao y olivada | 12,90€ | |
| Ensalada Cachitos con ventresca de atún y cebolla tierna | 8.90€ | Tomates del país con Mozarella al pesto | 8.90€ | |
| Tartar de atún rojo (Balfegó) con aguacate | 18.50€ | Anchoas de Santoña (8 piezas) con pan de coca | 16.80€ | |
| Ensalada mixta | 8.90€ | Empanada Gallega hecha en casa a nuestra manera | 8.90€ | |
| Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel | 9.90€ | Jamón Ibérico 100% puro de bellota (Señorío de Montanera) | 23.30€ | |
| Yemas de esparrago de Navarra extra gruesas | 9.40€ | Carpaccio de atún rojo (Balfegó) | 15.75€ | |
| Tomate Raff pata negra con jamón ibérico bellota (Señorío de Montanera) | 15.50€ |
Entrantes calientes
| Pulpo gallego à feira | 14.80€ | Calamarcitos de playa salteados con alcachofas de Tudela | 13.80€ | |
| Mejillones de roca a la plancha | 9.10€ | Berberechos gallegos a la plancha | 11.50€ | |
| Alcachofas fritas con virutas de foie | 12.20€ | Setas de temporada al jerez | 16.80€ | |
| Almejas de Carril al vino Albariño (300gr) | 29.50€ | Buñuelos cremosos de Bacalao | 11.00€ | |
| Pochas con almejas gallegas | 19.90€ | Cigalitas de Marín a la sartén | 16.00€ | |
| Txangurro centollo gallego hecho aquí | 15.00€ | Tataki de atun rojo ( Balfegó ) con brotes | 17.90€ | |
| Croquetas de rabo de toro (5 piezas) | 10.00€ | Huevo del pueblo estrellado y caviar | 26.80€ | |
| Croquetas caseras de Cabrales (5 piezas) | 10.00€ | Canelón casero de rustido, setas y foie | 9.90€ |
Sopas, arroces y fideos
| Caldo gallego con berzas | 7.50€ | Fideos con gambas y almejas | 15.00€ | |
| Sopa de pescado y mariscos | 9.90€ | Arroz con pluma de ibérico, setas y butifarra negra | 15.00€ | |
| Arroz negro de sepia y berberechos | 14.95€ | Paella de marisco (mín. 2 pers.) (Precio por persona) | 15.00€ | |
| Arroz caldoso de cigalitas | 16.50€ |
Carnes
| Bistec de ternera Gallega a la plancha | 10.80€ | Chuletón de ternura gallega en las brasas | 17.50€ | |
| Conejo a la Brasa (1/2 conejo) | 9.90€ | Hamburguesa casera de buey con queso de Tetilla gallega (D.O.Arzua-Ulloa) | 14.90€ | |
| Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa | 14.90€ | Pollo de corral al horno (1/4) | 9.95€ | |
| Entrecote de vaca rubia gallega a la piedra | 19.95€ | Espaldita de cabrito al horno hecho a fuego lento | 21.80€ | |
| Butifarra casolana de Pons a la brasa | 9.90€ | Rabo de Toro estofado con setas de temporada | 14.50€ | |
| Solomillo de ternura gallega a la brasa o salsa (mostaza, pimienta, roquefort) | 19.30€ | Pluma de cerdo Ibérico a la brasa | 14.75€ |
Pescados
| Bacalao a la brasa con cebolla de Figueras | 15.95€ | Lomo de Bacalao con gambas y almejas | 19.95€ | |
| Salmón a la plancha con verduritas | 18.00€ | Lenguado a la plancha o meuniere | 19.50€ | |
| Lubina salvaje al horno o a la sal | 22.00€ | Sapito (entero) o a la donosti | 18.90€ | |
| Tronco de Merluza estilo koskera | 15.50€ | Bacalao con frutos secos y miel de eucalipto sobre nido de espinacas | 18.80€ |
Postres artesanos
| Flan de la casa | 4,00€ | Canutillos crujientes de crema | 5,00€ | |
| Brownie de chocolate con nueces | 4,70€ | Puding casero de coco | 4,90€ | |
| Pastel de yogurt con arándanos | 4,70€ | Tarta tatin de manzana con nata líquida | 5,00€ | |
| Tarta de Santiago con 'Meus Amores' | 4,70€ | Helados Artesanos de Vainilla, Stracciatella o Cacao Holandés (dos bolas) | 5,00€ | |
| Coca de Llavaneras a nuestra manera | 4,70€ | Zumo de naranja natural | 5,00€ | |
| Queso de Tetilla gallega con membrillo | 4,80€ | Café Irlandés con nata líquida | 6,50€ | |
| Puding casero con pasas | 4,00€ | Irish Cachitos (Chupito d' Irish coffee) | 3,00€ | |
| Piña natural | 4,50€ | Crema de pastel de queso y confitura | 5,50€ | |
| Crema Catalana artesana | 5,00€ | Tarta de manzana, almendras y helado de stracciatella | 6,00€ | |
| Tiramisú especial de la casa | 5,50€ |
Servicio e IVA incluidos.
El servicio en la terraza y en salón inferior tienen un suplemento de entre 0,3 € y 0,5 € por producto.
Todos los pescados y carnes de la carta pueden ser cocinados a la plancha.