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Carta del restaurante Los Cachitos

Cocina de corte clásico y sugerente. Producto fresco y de primerísima calidad

Entrantes Fríos

Ensalada Cachitos con ventresca de atún y cebolla tierna  9.90€   Yemas de esparrago de Navarra extra gruesas  9.40€
Tomate tartar, aguacate y bacalao 8.50€   Tomates del país con Mozarella al pesto  8.90€
Carpaccio de atún rojo (balfegó) 15,75€   Anchoas de Santoña (8 piezas) con pan de coca  16.80€
Carpaccio de gamba de Palamós, piñones y aceite de gamba 16,40€   Empanada Gallega hecha en casa a nuestra manera 8.90€
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel  9.90€   Tartar de atún rojo (balfegó) con aguacate  18,50€
Jamón Ibérico 100% puro de bellota 23,30€   Carpaccio de bacalao y olivada  12,90€

 

Entrantes calientes

Canelón de confit de pato con verduritas y crema de setas de temporada 10,90€   Almejas de Carril al vino Albariño (300gr) 29.50€
Calamarcitos de playa salteados con alcachofas de Tudela 13.80€   Habitas baby con jamón ibérico 14,50€
Berberechos gallegos a la plancha 12.50€   Croquetas de cocido gallego (5 piezas) 11,00€
Cigalitas de Marín a la sartén 16,00€   Croquetas caseras de Cabrales (5 piezas) 11,00€
Mejillones de roca a la plancha 9.10€   Raviolis de foie (rougiè) con cebolla caramelizada 9,90€
Txangurro centollo gallego 15.00€   Huevos del pueblo estrellados con foie sobre patata paja 16.80€
Buñuelos cremosos de Bacalao 11.00€   Tataki de atún (Balfegó) 15,90€
Pulpo gallego à feira 16.80€      

 

Sopas, arroces y fideos

Caldo gallego con berzas del pueblo 7.50€   Arroz con pluma de ibérico, setas y butifarra negra 15.00€
Sopa de pescado y mariscos 9.90€   Arroz caldoso de cigalitas 16,50€
Arroz meloso de verduritas, parmesano y gambas 17,50€   Fideos del Señorito (sin conchas) 15,00€
Arroz negro de sepia y berberechos 15.00€   Paella de mariscos (mín. 2 pers.) (Precio por persona) 15.00€

 

Carnes

Bistec de ternera Gallega a la plancha 10.80€   Chuletón de ternura gallega en las brasas 17.50€
Conejo a la Brasa (1/2 conejo) 9.90€   Hamburguesa casera de vaca vieja con tetilla gallega (D.O.Arzua-Ulloa) 14.90€
Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa 14.90€   Pollo de corral al horno (1/4) 9.95€
Entrecote de vaca gallega a la piedra 19.95€   Espaldita de cabrito al horno hecho a fuego lento 21.50€
Tataki de ternera con teriyaki 15.50€   Rabo de Toro estofado con setas y un toque de vino rancio 14.50€
Solomillo de rubia gallega a la brasa o salsa (mostaza, pimienta, roquefort) 19.30€   Pluma de cerdo Ibérico a la brasa 14.75€
Butifarrón a la brasa con escalivada 12,90€      

 

Pescados

Bacalao a la brasa con cebolla tierna 15.95€   Lomo de Bacalao con gambas y almejas 19.95€
Salmón a la plancha con verduritas 18.00€   Lenguado a la plancha o meuniere 19.50€
Lubina salvaje al horno o a la sal 22.00€   Colita de rape al harno sobre patata panadera o a la brasa 14.90€
Tronco de Merluza estilo koskera 15.50€   Bacalao con frutos secos y miel de eucalipto sobre nido de espinacas 18.80€

 

Postres artesanos

Flan de la casa 4,00€   Canutillos crujientes de crema 5,00€
Brownie de chocolate con nueces 4,70€   Puding casero de coco 4,90€
Pastel de yogurt con arándanos 4,70€   Tarta tatin de manzana con nata líquida 5,00€
Tarta de Santiago con 'Meus Amores' 4,70€   Helados Artesanos de Vainilla, Stracciatella o Cacao Holandés (dos bolas) 5,00€
Coca de Llavaneras a nuestra manera 4,70€   Zumo de naranja natural 5,00€
Queso de Tetilla gallega con membrillo 4,80€   Café Irlandés con nata líquida 6,50€
Puding casero con pasas 4,00€   Irish Cachitos (Chupito d' Irish coffee) 3,00€
Piña natural 4,50€   Crema de pastel de queso y confitura 5,50€
Crema Catalana artesana 5,00€    Tarta de manzana, almendras y helado de stracciatella 6,00€
Tiramisú especial de la casa 5,50€       

 

Servicio e IVA incluidos.
El servicio en la terraza y en salón inferior tienen un suplemento de entre 0,3 € y 0,5 € por producto.
Todos los pescados y carnes de la carta pueden ser cocinados a la plancha.

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(08001 - Ciutat Vella, BCN)

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