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Carta del restaurante Los Cachitos
Cocina de corte clásico y sugerente. Producto fresco y de primerísima calidad
Entrantes Fríos
| Ensalada de aguacate , cherry y ventresca de atún | 13.15€ | Tomates del país con Mozarella al pesto | 8.90€ | |
| Carpaccio de atún rojo (Balfegó) | 16.50€ | Anchoas de Santoña ( 8pzas ) con pan de coca | 17.80€ | |
| Carpaccio degambas | 18.90€ | Empanada Gallega hecha en casa a nuestra manera | 10.50€ | |
| Ensalada Cachitos con ventresca de Atún y cebolla tierna | 9.90€ | Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel | 9.90€ | |
| Jamón Ibérico 100% puro de bellota (Señorio de Montanera) | 25.50€ | Tartar de atún rojo(Balfegó) con aguacate | 19.75€ | |
| Yemas de esparrago de Navarra extra gruesas | 9.75€ | Salmón Marinado con Aguacate | 13.50€ |
Entrantes calientes
| Almejas de Carril al vino Albariño (300 gr.) | 31.50€ | Calamarcitos de playa salteados con alcachofas de Tudela | 16.80€ | |
| Berberechos gallegos a la plancha | 14.85€ | Huevos del pueblo estrellados con foie sobre patatas paja | 17.80€ | |
| Cigalitas de Marín a la sartén | 18.30 € | Pulpo gallego a feira con cachelos | 19.70€ | |
| Mejillones de roca a la plancha | 11.00€ | Parrillada de verduras con romesco | 9.90€ | |
| Canelón de confit de pato con manzana caramelizada | 12.00€ | Pimientos de Padrón de temporada | 12.30€ | |
| Buñuelos cremosos de Bacalao | 12.50€ | Tataki de atún (Balfegó) y salmorejo | 17.90€ | |
| Chipirones de playa a la andaluza | 16.00€ | Txangurro de centollo gallego | 19.95€ | |
| Croquetas caseras de Cabrales (5) | 11.00€ | Berenjena con miel | 9.90€ |
Sopas, arroces y fideos
| Caldo Gallego | 8.90€ | Rissotto de setas y Gambas | 17.00€ | |
| Sopa de pescado y mariscos | 9.90€ | Arroz caldoso de cigalitas | 18.50€ | |
| Arroz con bacalao y espárragos trigueros | 16.95€ | Fideos con Gambas y Almejas | 18.50€ | |
| Arroz negro de sepia y berberechos | 17.15€ | Paella de mariscos (mín. 2 pers. p/p) | 16.50€ |
Carnes
| Solomillo de rubia gallega a la brasa o salsa (mostaza, pimienta o roquefort) |
21.95€ | Pollo de corral al horno ( ¼ ) | 10.50€ | |
| Bistec de ternera Gallega a plancha | 12.50€ | Entrecote de vaca Gallega a la piedra | 23.50€ | |
| Chuletón de ternura gallega en las brasas | 20.50€ | Espaldita de cabrito al horno hecha a fuego lento | 25.50€ | |
| Conejo a la Brasa ( ½ conejo ) | 10.50€ | Butifarrón a la brasa con escalivada | 13.30€ | |
| Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa | 17.90€ | Rabo de Toro estofado con setas y un toque de vino rancio | 16.00€ |
Pescados
| Bacalao a la brasa con cebolla tierna | 18.50€ | Colita de rape horno sobre patata panadera o a la brasa | 16.95€ | |
| Tronco de Merluza estilo koskera | 17.50€ | Bacalao con frutos secos y miel de eucalipto sobre nido de espinacas | 20.80€ | |
| Lomo de Bacalao, gambas y almejas | 23.00€ | Pulpo a la Brasa con parmentier al parmesano | 16.55€ | |
| Salmón a la plancha con parmentier al parmesano | 17.35€ |
Postres artesanos
| Flan de la casa | 4,00€ | Canutillos crujientes de crema | 5,00€ | |
| Brownie de chocolate con nueces | 4,70€ | Puding casero de coco | 4,90€ | |
| Pastel de yogurt con arándanos | 4,70€ | Tarta tatin de manzana con nata líquida | 5,00€ | |
| Tarta de Santiago con 'Meus Amores' | 4,70€ | Helados Artesanos de Vainilla, Stracciatella o Cacao Holandés (dos bolas) | 5,00€ | |
| Coca de Llavaneras a nuestra manera | 4,70€ | Zumo de naranja natural | 5,00€ | |
| Queso de Tetilla gallega con membrillo | 4,80€ | Café Irlandés con nata líquida | 6,50€ | |
| Puding casero con pasas | 4,00€ | Irish Cachitos (Chupito d' Irish coffee) | 3,00€ | |
| Piña natural | 4,50€ | Crema de pastel de queso y confitura | 5,50€ | |
| Crema Catalana artesana | 5,00€ | Tarta de manzana, almendras y helado de stracciatella | 6,00€ | |
| Tiramisú especial de la casa | 5,50€ |
Servicio e IVA incluidos.
El servicio en la terraza y en salón inferior tienen un suplemento de entre 0,3 € y 0,5 € por producto.
Todos los pescados y carnes de la carta pueden ser cocinados a la plancha.
Suplemento salsas 1,50 €.