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Carta del restaurante Los Cachitos
Cocina de corte clásico y sugerente. Producto fresco y de primerísima calidad
Entrantes Fríos
| Ensalada Cachitos con ventresca de atún y cebolla tierna | 9.90€ | Yemas de esparrago de Navarra extra gruesas | 9.40€ | |
| Tomate tartar, aguacate y bacalao | 8.50€ | Tomates del país con Mozarella al pesto | 8.90€ | |
| Carpaccio de atún rojo (balfegó) | 15,75€ | Anchoas de Santoña (8 piezas) con pan de coca | 16.80€ | |
| Carpaccio de gamba de Palamós, piñones y aceite de gamba | 16,40€ | Empanada Gallega hecha en casa a nuestra manera | 8.90€ | |
| Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel | 9.90€ | Tartar de atún rojo (balfegó) con aguacate | 18,50€ | |
| Jamón Ibérico 100% puro de bellota | 23,30€ | Carpaccio de bacalao y olivada | 12,90€ |
Entrantes calientes
| Canelón de confit de pato con verduritas y crema de setas de temporada | 10,90€ | Almejas de Carril al vino Albariño (300gr) | 29.50€ | |
| Calamarcitos de playa salteados con alcachofas de Tudela | 13.80€ | Habitas baby con jamón ibérico | 14,50€ | |
| Berberechos gallegos a la plancha | 12.50€ | Croquetas de cocido gallego (5 piezas) | 11,00€ | |
| Cigalitas de Marín a la sartén | 16,00€ | Croquetas caseras de Cabrales (5 piezas) | 11,00€ | |
| Mejillones de roca a la plancha | 9.10€ | Raviolis de foie (rougiè) con cebolla caramelizada | 9,90€ | |
| Txangurro centollo gallego | 15.00€ | Huevos del pueblo estrellados con foie sobre patata paja | 16.80€ | |
| Buñuelos cremosos de Bacalao | 11.00€ | Tataki de atún (Balfegó) | 15,90€ | |
| Pulpo gallego à feira | 16.80€ |
Sopas, arroces y fideos
| Caldo gallego con berzas del pueblo | 7.50€ | Arroz con pluma de ibérico, setas y butifarra negra | 15.00€ | |
| Sopa de pescado y mariscos | 9.90€ | Arroz caldoso de cigalitas | 16,50€ | |
| Arroz meloso de verduritas, parmesano y gambas | 17,50€ | Fideos del Señorito (sin conchas) | 15,00€ | |
| Arroz negro de sepia y berberechos | 15.00€ | Paella de mariscos (mín. 2 pers.) (Precio por persona) | 15.00€ |
Carnes
| Bistec de ternera Gallega a la plancha | 10.80€ | Chuletón de ternura gallega en las brasas | 17.50€ | |
| Conejo a la Brasa (1/2 conejo) | 9.90€ | Hamburguesa casera de vaca vieja con tetilla gallega (D.O.Arzua-Ulloa) | 14.90€ | |
| Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa | 14.90€ | Pollo de corral al horno (1/4) | 9.95€ | |
| Entrecote de vaca gallega a la piedra | 19.95€ | Espaldita de cabrito al horno hecho a fuego lento | 21.50€ | |
| Tataki de ternera con teriyaki | 15.50€ | Rabo de Toro estofado con setas y un toque de vino rancio | 14.50€ | |
| Solomillo de rubia gallega a la brasa o salsa (mostaza, pimienta, roquefort) | 19.30€ | Pluma de cerdo Ibérico a la brasa | 14.75€ | |
| Butifarrón a la brasa con escalivada | 12,90€ |
Pescados
| Bacalao a la brasa con cebolla tierna | 15.95€ | Lomo de Bacalao con gambas y almejas | 19.95€ | |
| Salmón a la plancha con verduritas | 18.00€ | Lenguado a la plancha o meuniere | 19.50€ | |
| Lubina salvaje al horno o a la sal | 22.00€ | Colita de rape al harno sobre patata panadera o a la brasa | 14.90€ | |
| Tronco de Merluza estilo koskera | 15.50€ | Bacalao con frutos secos y miel de eucalipto sobre nido de espinacas | 18.80€ |
Postres artesanos
| Flan de la casa | 4,00€ | Canutillos crujientes de crema | 5,00€ | |
| Brownie de chocolate con nueces | 4,70€ | Puding casero de coco | 4,90€ | |
| Pastel de yogurt con arándanos | 4,70€ | Tarta tatin de manzana con nata líquida | 5,00€ | |
| Tarta de Santiago con 'Meus Amores' | 4,70€ | Helados Artesanos de Vainilla, Stracciatella o Cacao Holandés (dos bolas) | 5,00€ | |
| Coca de Llavaneras a nuestra manera | 4,70€ | Zumo de naranja natural | 5,00€ | |
| Queso de Tetilla gallega con membrillo | 4,80€ | Café Irlandés con nata líquida | 6,50€ | |
| Puding casero con pasas | 4,00€ | Irish Cachitos (Chupito d' Irish coffee) | 3,00€ | |
| Piña natural | 4,50€ | Crema de pastel de queso y confitura | 5,50€ | |
| Crema Catalana artesana | 5,00€ | Tarta de manzana, almendras y helado de stracciatella | 6,00€ | |
| Tiramisú especial de la casa | 5,50€ |
Servicio e IVA incluidos.
El servicio en la terraza y en salón inferior tienen un suplemento de entre 0,3 € y 0,5 € por producto.
Todos los pescados y carnes de la carta pueden ser cocinados a la plancha.