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Carta del restaurante Los Cachitos
Cocina de corte clásico y sugerente. Producto fresco y de primerísima calidad
Entrantes Fríos
| Ensalada de aguacate , cherry y ventresca de atun | 12.80€ | Yemas de esparrago de Navarra extra gruesas | 9.40€ | |
| Carpaccio de atún rojo (Balfegó) | 15.75€ | Tomates del país con Mozarella al pesto | 8.90€ | |
| Timbal de tomate y bacalao | 8.50€ | Anchoas de Santoña ( 8pzas ) con pan de coca | 16.80€ | |
| Xatonada de nuestro chef | 12.50€ | Empanada Gallega hecha en casa a nuestra manera | 8.90€ | |
| Salmorejo con crujiente de iberico | 12.50€ | Tartar de atún rojo(Balfegó) con aguacate | 18.50€ | |
| Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel | 9.90€ | Carpaccio de bacalao y olivada | 12.90€ | |
| Jamón Ibérico 100% puro de bellota (Señorio de Montanera) | 23.30 € |
Entrantes calientes
| Cigalitas de Marín a la sartén | 16.00€ | Txangurro de ceb¡ntollo gallego | 15.00€ | |
| Mejillones de roca a la plancha | 9.10€ | Croquetas caseras de Cabrales (5) | 11.00€ | |
| Canelón de confit de pato con manzana caramelizada | 10.90€ | Calamarcitos de playa salteados con alcachofas de Tudela | 13.80€ | |
| Buñuelos de Bacalao con alioli | 12.50€ | Berberechos gallegos a la plancha | 12.50€ | |
| Pulpo gallego à feira | 16.80€ | Huevos del pueblo esrellados con foie sobre patatas paja | 16.80€ | |
| Almejas de Carril al vino Albariño ( 300gr ) | 29.50€ | Tataki de atún (Balfegó) | 15.90€ | |
| Habitas baby con jamón ibérico | 14.50€ |
Sopas, arroces y fideos
| Sopa de pescado y mariscos | 9.90€ | Arroz caldoso de cigalitas | 16.50€ | |
| Arroz de bacalao y trigueros | 15.00€ | Fideos del Señorito ( sin conchas ) | 15.00€ | |
| Arroz negro de sepia y berberechos | 15.00€ | Paella de mariscos (mín. 2 pers. p/p) | 15.00€ |
Carnes
| Solomillo de rubia gallega a la brasa o salsa | 19.30€ | Pollo de corral al horno ( ¼ ) | 9.95€ | |
| Bistec de ternera Gallega a plancha | 10.80€ | Entrecôte de vaca Gallega a la piedra | 19.95€ | |
| Chuletón de ternura gallega en las brasas | 17.50€ | Espaldita de cabrito al horno hecha a fuego lento | 21.50€ | |
| Conejo a la Brasa ( ½ conejo ) | 9.90€ | Butifarrón a la brasa con escalivada | 12.90€ | |
| Hamburguesa casera de vaca vieja con tetilla gallega | 14.90€ | Rabo de Toro estofado con setas y un toque de vino rancio | 14.50€ | |
| Costillitas de cabrito a la brasa o a la milanesa | 14.90€ | Pluma de cerdo Ibérico a la brasa | 14.75€ |
Pescados
| Bacalao a la brasa con cebolla tierna | 15.95€ | Lenguado a la plancha o meuniere | 19.95€ | |
| Tronco de Merluza estilo koskera | 15.50€ | Colita de rape horno sobre patata panadera o a la brasa | 14.90€ | |
| Lomo de Bacalao, gambas y almejas | 19.95€ | Lubina salvaje al horno ó a la Sal | 22.00€ |
Postres artesanos
| Flan de la casa | 4,00€ | Canutillos crujientes de crema | 5,00€ | |
| Brownie de chocolate con nueces | 4,70€ | Puding casero de coco | 4,90€ | |
| Pastel de yogurt con arándanos | 4,70€ | Tarta tatin de manzana con nata líquida | 5,00€ | |
| Tarta de Santiago con 'Meus Amores' | 4,70€ | Helados Artesanos de Vainilla, Stracciatella o Cacao Holandés (dos bolas) | 5,00€ | |
| Coca de Llavaneras a nuestra manera | 4,70€ | Zumo de naranja natural | 5,00€ | |
| Queso de Tetilla gallega con membrillo | 4,80€ | Café Irlandés con nata líquida | 6,50€ | |
| Puding casero con pasas | 4,00€ | Irish Cachitos (Chupito d' Irish coffee) | 3,00€ | |
| Piña natural | 4,50€ | Crema de pastel de queso y confitura | 5,50€ | |
| Crema Catalana artesana | 5,00€ | Tarta de manzana, almendras y helado de stracciatella | 6,00€ | |
| Tiramisú especial de la casa | 5,50€ |
Servicio e IVA incluidos.
El servicio en la terraza y en salón inferior tienen un suplemento de entre 0,3 € y 0,5 € por producto.
Todos los pescados y carnes de la carta pueden ser cocinados a la plancha.